La clasificación corresponde a mayo de 2023 y se enfoca en las mejores ciudades para consumir comida local.
Para elegir las mejores ciudades es a través de la combinación de las calificaciones “los mejores platos locales y regionales que se sirven en una ciudad en particular, la calificación promedio de los platos nacionales que se sirven en esa ciudad y la calificación promedio de Google de los mejores restaurantes tradicionales en esa ciudad”, detalló la guía gastronómica.
“La escena gastronómica local es una deliciosa combinación de cocina tradicional mexicana, experiencias gastronómicas contemporáneas y una gran cantidad de vendedores ambulantes de comida. La comida tradicional de la Ciudad de México se caracteriza por sus sabores audaces, presentación colorida y el uso de ingredientes autóctonos”.
Platillos icónicos en CdMx
- Tacos al pastor
- Pulque
- Tlacoyos
- Enchiladas Suizas
- Torta de tamal
- Tacos al pastor
- Cochinita pibil
- Pambazo
TasteAtlas resaltó algunos lugares en la capital, como restaurantes icónicos, los cuales son:
- Café de Tacuba
- Contramar
- La Hacienda de Los Morales
- El Cardenal
- Azul Histórico
A nivel nacional, las ciudades que también son parte del ranking son:
- Puebla de Zaragoza: lugar 66
- Guadalajara en el 72; Playa del Carmen en el 96; y Mérida en el 100.
